在我國，酒類發(fā)酵工藝主要有兩大類別，一類是固態(tài)發(fā)酵工藝，另一類是液態(tài)發(fā)酵工藝，而通過這兩種發(fā)酵方式釀造出的白酒就分別是固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒了。而其中固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，以大曲、小曲等為發(fā)酵劑，采用固態(tài)發(fā)酵法或半固態(tài)發(fā)酵法工藝所得的基酒，經陳釀、勾調而成，不直接或間接添加食用酒精、香精以及非自身發(fā)酵產生的呈色呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。

　　給大家科普完固態(tài)法白酒的相關知識，估計有不少酒友急切地問小編固態(tài)法白酒有哪些牌子推薦，下面就給大家介紹一款老百姓心中的口碑好酒：百年國民品牌尖莊，純糧釀造，固態(tài)法白酒。

　　說起尖莊，不知勾起了多少50、60、70后的美好回憶。作為五糧濃香旗下的四大戰(zhàn)略品牌之一，尖莊成立于1911年，此后在百年來的發(fā)展中，尖莊不僅在國內暢銷，連連取得佳績，遠銷海外，更是斬獲國內外大獎無數，被國人稱為民酒中的名酒！

　　在釀酒工藝方面，尖莊作為固態(tài)法白酒百元價格帶的品質標桿，用心嚴選好料，沿用百年配方，堅持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵，百余道釀制工序，一千六百八十個小時純糧發(fā)酵，酒體風格多樣飽滿，濃香四溢。從源頭和工藝上保障酒體品質，只為百年來不變的初心：為人民釀好酒。

　　歲月流轉，百年來風云變換，在為人民釀好酒這條路上，尖莊始終堅守品質初心和優(yōu)秀的釀造工藝，只為給廣大老百姓帶來喝得起的良心好酒，這就是尖莊純糧釀造，固態(tài)法白酒的優(yōu)勢。還在問固態(tài)法白酒有哪些牌子推薦的酒友們，尖莊絕對是您的選。