中國啤酒產量經歷了數(shù)十年的增長，隨著中國人口紅利日漸衰微、年齡結構的變化以及消費者偏好的變化，于2013年達到天花板后產銷量逐年下滑，啤酒市場從增量競爭已轉換為了存量競爭。

　　在雙重壓力的背景下，各大啤酒廠商的競爭策略已從價格搏戰(zhàn)、以價換量的跑馬圈地模式逐漸轉換為了通過產品結構升級以帶來盈利能力的改善，啤酒行業(yè)持續(xù)出現(xiàn)“量減價升”的趨勢，啤酒出廠價、終端價節(jié)節(jié)上升。

　　2021年下半年，多家啤酒龍頭企業(yè)都對旗下產品進行不同程度的價格調整。今年7月，華潤啤酒勇闖天涯系列產品出廠價每箱價格上漲約4元，提價幅度在10%左右;9月，重慶啤酒調整疆外大烏蘇價格每箱價格上漲6元，提價幅度約10%;11月，百威亞太調整地區(qū)部分產品價格，提價幅度在3%-10%等等。

　　漲價潮緣何而起

　　啤酒漲價由多層因素導致。

　　首先是受大宗商品的漲價的影響。性疫情、貨運緊張以及超發(fā)的貨幣，導致自2020年下半年以來至今，大麥、高粱、大豆等啤酒原材料價格均上漲至歷史高位。

　　再者是成本的上漲。近兩年，包裝、能源、運輸成本都經歷了多次上漲：進口大麥、玻璃、鋁材價格都突破新高，同比漲幅在20%到60%不等，紙箱用瓦楞紙價格也同比上漲近20%。

　　招商證券在研報中也指出，今年三季度以來，影響全行業(yè)成本的包材、運費價格繼續(xù)大幅上漲，如PET、鋁錠、海運運費等。此外，一般大企業(yè)部分原材料鎖價約半年，部分發(fā)酵型產品同樣存在經營周期，2021年上半年鎖定價格的低價原材料消耗完畢，新采購價格開始上升。預計今年第四季至明年初，各啤酒企業(yè)會出現(xiàn)加價潮。

　　第三則是啤酒高端化的發(fā)展。隨著高端化趨勢的發(fā)展，各大啤酒企業(yè)發(fā)力高端化新品，但高端化產品的另一個代名詞則是“高價”。

　　消費者對于高端啤酒接受度提升，行業(yè)發(fā)展重心轉向高端化，10元及以上高端和超高端價位帶正快速擴容，進而為中低端的提價升級提供空間。

　　相比于短期的提價動作，長期高端產品占比提升帶來的產品價格中樞不斷上移才是主要的驅動力，使得整體“量價齊升”。